PRODUCTOS: CANAL DE CONEJO

La presentación de canal de conejo se hace teniendo como base la composición total de una canal, una canal se compone de tres estructuras presentes en el animal como lo son: hueso, carne y ceno o grasa.

La canal empacada por La Granja El Chalet, es una canal que no presenta cortes a la altura del lomo, para facilitar de esta forma los cortes y desposte que pueda necesitar el cliente final. Se empaca en bolsa plástica transparente, bandeja de icopor o empacado al vacío según sea el requerimiento, y garantizando la no presencia de sangre y agua en el mismo ya que por las practicas de beneficio, se elimina el exceso de sangre y agua, garantizando peso real al consumidor, este producto no contiene marina do ni preservantes.

GRANJA EL CHALET-CHÍA CUNDINAMARCA
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